Винные шкафы: требования для хранения вин
Вино, особенно коллекционное — это произведение искусства. Поэтому и хранить его надо, соблюдая все правила и рекомендации производителей. В ином случае напиток потеряет и уникальный вкус, и полезные свойства. Долгие века вина держали в бочках в специальных погребах. И по сей день знаменитые винодельческие заводы и некоторые рестораны сохраняют эту замечательную традицию. Однако в многоквартирных домах погребов нет, здесь роль хранилищ можно доверить винным шкафам.
Сегодня это не просто красивая мебель с полками или подставками для бутылок, а высокотехнологичное оборудование, которое изготавливают знаменитые производители бытовой техники. В каталоге «Знак ответа» представлена продукция известных фабрик из Германии, Италии и Китая, специализирующихся на производстве винных шкафов:
- CP mobile;
- Cold Vine;
- IP Industrie;
- Indel B;
- Kuppersbusch;
- Liebherr;
- Miele;
- Restart.
Шкафы для вина должны в первую очередь поддерживать оптимальный температурно-влажностный режим, защищать бутылки от избытка света, не допускать механических воздействий на них.
Температура, рекомендованная для хранения вин:
- красные предпочитают промежуток между 14 и 18 градусами;
- розовые — несколько ниже — от 10 до 12;
- белые — еще ниже — от 8 до 12;
- игристые вина — от 7 до 9;
- шампанское же требует совсем низкой температуры — от 5 до 7 градусов Цельсия.
Если напиток собираются подавать на стол, то температуру, подготавливая его, несколько изменяют, также в зависимости от сорта. В винных шкафах поэтому обязательно предусмотрены разные зоны хранения и температурные режимы. Относительная влажность должна поддерживаться не менее 55 % и не более 80 %.
Как выбрать шкаф
Чтобы подобрать винный шкаф для дома, недостаточно купить первый понравившийся. Надо продумать, какие требования будут к нему предъявляться.
Самое простое при выборе шкафа — решить, какая модель больше подходит, — отдельно стоящая или встраиваемая. Для этого надо точно знать, какое место в квартире предназначено для винного шкафа: гостиная или кухня. Для гостиных обычно предпочитают варианты автономных шкафов, выполненных в классическом или современном стиле.
Примером может послужить итальянский винный шкаф фабрики IP Industrie из коллекции Wood, модель изготавливается в двух вариантах отделки (венге, орех). Выглядит как классическая мебель, скрывая за элегантным фасадом множество функций:
- охлаждение;
- автоматическое размораживание;
- двойное стекло дверец с защитой от ультрафиолета;
- внутреннее освещение и т. д.
Работает этот винный шкаф с помощью двух компрессоров.
Отдельно стоящие шкафы, а также навесные витрины очень эффектно смотрятся, их можно переставлять в случае необходимости, как и любую мебель. Купив такой аппарат, легко обеспечить рациональное хранение напитков разных сортов и украсить интерьер.
Встраиваемые шкафы эргономичны, идеально вписываются в дизайн кухни, не занимают особенно много места даже при достаточно большом внутреннем объеме. При этом переставлять их нельзя, а замена потребует определенных усилий: либо придется подбирать модель точно заданного размера, либо обновлять кухонный интерьер, купив новый гарнитур. Встраивают винные шкафы под столешницу, в специально предназначенную мебельную нишу, также предусматриваются большие напольные модели.
Винный шкаф, предназначенный для инсталляции в мебель, нередко можно использовать как автономный, поскольку обычно для такого оборудования не делают технические корпуса. Встраивая винный шкаф, надо позаботиться, чтобы его система охлаждения работала правильно, не стала причиной поломок.
Следующий шаг — надо определиться с размерами, так как есть модели и на одну бутылку, и на полторы сотни. Если винный шкаф предназначается для активной эксплуатации, важен функционал: чем больше опций — тем лучше. Если же пользоваться шкафом будут время от времени, есть смысл подобрать недорогой вариант.
Когда в доме дети, стоит купить прибор, предусматривающий защиту управления от малышей, звуковой сигнал неплотно закрытой двери. И еще: встраиваемую модель труднее сбить во время игр, отдельно стоящий винный шкаф подвергается большему риску.
Брендовые винные шкафы предлагает «Знак ответа»
Винный шкаф для дома вы можете купить в интернет-салоне «Знак ответа», мы гарантируем высокое качество и подлинность фирменного товара. Работает служба доставки. Есть специалисты, которые профессионально подключат оборудование. В первую очередь это касается моделей, которые встраиваются в мебельные гарнитуры. Если с установкой автономной техники можно справиться самостоятельно, то встраиваемый винный шкаф для дома недостаточно просто купить, он обязательно должен быть встроен специалистом высокой квалификации, это условие бесперебойной работы аппарата.